Nyama ya nguruwe nyama ya nguruwe chumba baridi Supplier

Maelezo Fupi:

Kipimo:Urefu(m)*Upana(m)*Urefu(m)

Kitengo cha friji:Brand maarufu nk.

Aina ya friji:Hewa iliyopozwa/maji yaliyopozwa/uvukizi kupozwa

Jokofu:R22, R404a, R447a, R448a, R449a,R507a Jokofu

Aina ya Defrost:Uharibifu wa umeme

Voltage:220V/50Hz, 220V/60Hz, 380V/50Hz, 380V/60Hz, 440V/60Hz ya hiari

Paneli:Paneli mpya ya insulation ya polyurethane, 43kg/m3

Unene wa paneli:50mm, 75mm, 100mm, 150mm, 200mm

Aina ya mlango:Mlango ulioning'inizwa, mlango wa kuteleza, mlango wa kuteleza wa umeme wa bembea mara mbili, mlango wa lori

Muda.ya chumba:-60 ℃~+20℃ kwa hiari

Kazi:Matunda, mboga, maua, samaki, nyama, kuku, dawa, kemikali, umeme, nk.

Vifaa:Fittings zote muhimu ni pamoja na, hiari

Mahali pa kukusanyika:Mlango wa ndani/nje (jengo la ujenzi wa zege/jengo la ujenzi wa chuma)

 


Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Chumba cha baridi cha nyama ya nyama ya nguruwe

Kuelewa taratibu sahihi za chumba baridi cha nyama iwe imegandishwa au kupozwa, ni muhimu ikiwa unataka mazao safi, matamu na salama iwezekanavyo.

Bakteria wabaya huanza kukua katika nyama mbichi tangu mnyama anapochinjwa, na hivyo kufanya uhifadhi kuwa mchakato nyeti sana wa wakati.Ikiwa unataka au unahitaji kuongeza muda wa maisha ya nyama yako kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kufuata taratibu sahihi za kuhifadhi salama.

Kawaida halijoto ilishuka chini ya -18 ℃, kiwango cha kuganda kwa chakula kilikuwa cha juu, vijidudu na vimeng'enya kimsingi viliacha kusonga na kukua, na oxidation pia ilikuwa polepole sana.Kwa hiyo, chakula kinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na kina ubora bora wa waliohifadhiwa.Kwa kuongeza, chakula kilichogandishwa pia kinahitaji joto katika ghala liwe shwari.Kushuka kwa joto kupita kiasi kutasababisha kuharibika kwa chakula.

Chumba baridi cha nyama hutumika zaidi kwa usindikaji baridi wa mizoga ya nyama kama nguruwe, ng'ombe na kondoo.

1, Chumba cha kupoeza kabla
Kiwango cha kuganda cha maji ya nyama ni -0.6 ~ -1.2 ℃.Wakati joto la mzoga baada ya kuchinjwa ni karibu 35 ℃, hupelekwa kwenye chumba cha baridi.Joto lililoundwa la chumba ni karibu 0 ~ -2 ℃.Joto la nyama kwenye chumba baridi hupunguzwa hadi 4 ℃.Kutokana na uwezo mdogo wa joto na conductivity ya joto ya hewa, kuongeza kiwango cha mtiririko wa hewa kunaweza kuongeza kiwango cha baridi.Hata hivyo, kasi ya mtiririko wa hewa yenye nguvu kupita kiasi haiwezi kuongeza kiwango cha kupoeza ikilinganishwa na kipindi kama hicho cha mwaka uliopita, lakini itaongeza sana upotezaji wa kavu na matumizi ya nguvu ya uso wa nyama.Kwa hiyo, katika mchakato wa baridi, kasi ya upepo katika chumba cha mizigo ya chumba cha baridi inafaa si zaidi ya 2m / s, na kwa ujumla juu ya 0.5m / s hutumiwa.Nyakati za mzunguko wa hewa ni 50 ~ 60 mara / h, na wakati wa baridi ni 10 ~ 20h.Kiwango cha wastani cha matumizi ya mwili kavu ni karibu 1.3%.

2, usindikaji wa baridi
A, Joto ni -10 ~ -15 ℃, kasi ya hewa ni 1.5 ~ 3m / s, na wakati wa baridi ni 1-4h.Thamani ya wastani ya enthalpy ya nyama katika hatua hii ni karibu 40kj / kg, ambayo hufanya uso wa nyama kuwa safu ya barafu.Sio tu kupunguza matumizi ya kavu, lakini pia huharakisha mchakato wa baridi (conductivity ya joto ya barafu ni mara 4 ya maji).

B, Joto la joto la chumba baridi ni karibu -1 ℃, kasi ya hewa ni 0.5 ~ 1.5m / s, na wakati wa baridi ni 10 ~ 15h, ili joto la uso linaongezeka hatua kwa hatua na joto la ndani hupungua hatua kwa hatua, ili hali ya joto. Mwili umesawazishwa hadi joto la kituo cha mafuta lifikia 4 ℃.Nyama iliyopozwa kwa njia hii ina rangi nzuri, harufu, ladha na upole, ambayo hupunguza muda wa baridi na kupunguza matumizi ya kavu kwa 40% hadi 50%.Picha ifuatayo inaonyesha hali ya mchakato wa baridi ya haraka ya nyama.

pro-5
pro-6

  • Iliyotangulia:
  • Inayofuata: